Kuechentechnische Anlagen nach DIN 18381 und 18382

Leistungsumfang

Gegenstand ist die Lieferung und Montage küchentechnischer Anlagen nach DIN 18381 und DIN 18382 im Kinderhaus Marienstraße 1 in Regensburg (93055), das sich im Neubau und in Teilsanierung befindet. Die Leistung umfasst alle Geräte fabrikneu frei Verwendungsstelle inklusive Verpackung, Transportversicherung und fachgerechter Montage bis zur betriebsbereiten Übergabe. Der Auftragnehmer führt auch die sanitären und elektrischen Anschlussarbeiten ab den bauseitigen Eckventilen, Abwasseranschlüssen und Anschlussdosen aus.

Zur Leistung gehören das Aufmaß vor Ort, die Prüfung von Durchbrüchen und Installationspunkten sowie das Abdichten aller Geräte zur Wand hin. Der Auftragnehmer erstellt nach Auftragserteilung eine Werk- und Montageplanung auf Basis des Stell- und Installationsplans Index J vom 10.06.2026. Ergänzend ist ein Wartungsvertrag für Wartung, Inspektion und kleine Instandsetzungsarbeiten an den errichteten Anlagen (KG 410 und 440) abzuschließen, dessen Betreiber das Amt für Tagesbetreuung von Kindern ist.

Anforderungen an die Leistung

• Alle Arbeiten sind nach den allgemein anerkannten Regeln der Technik, den geltenden DIN-Normen und den Einbauhinweisen der Hersteller auszuführen.
• Sanitäre und elektrische Anschlussarbeiten erfolgen durch den Auftragnehmer ab bauseitigen Eckventilen, Abwasseranschlüssen und Anschlussdosen.
• Alle Edelstahlverbauten sind in Ausführung H 1 gemäß DIN 18869 zu liefern und zu montieren.
• Der Auftragnehmer hat eine Werk- und Montageplanung zu erstellen, die durch die Küchenfachplanung geprüft und freigegeben werden muss.
• Geräte sind fabrikneu, mit Transportversicherung und einschließlich aller Nebenkosten bis zur Abnahmereife zu liefern.
• Schlitze und Fugen über 10 mm sind in Abstimmung mit dem Fachingenieur durch Passstücke oder Blenden zu verschließen.
• Prüfungen vor Ort (Eintragsport, Aufmaß, Durchbrüche, Installationspunkte) sind eigenverantwortlich durch den Auftragnehmer vorzunehmen.
• Schweißarbeiten und ähnliche Arbeiten sind rechtzeitig anzuzeigen und mit der Baustellenleitung abzustimmen.
• Baumaschinen müssen die Anforderungen der Bayerischen Luftreinhalteverordnung (BayLuftV) für das Stadtgebiet Regensburg erfüllen.
• Abfälle sind nach den Vorgaben des Kreislaufwirtschaftsgesetzes und der Gewerbeabfallverordnung getrennt zu erfassen und zu entsorgen.
• Bäume und Gehölze sind nach DIN 18920 und RAS-LP4 zu schützen.
• Drei Schlüsselsätze sind bei der Übergabe zu übergeben.

Vertrag und Vergütung

Der Bauvertrag wird als Einheitspreisvertrag geschlossen; alle Einheitspreise müssen Löhne, Stoffe, Geräte und sämtliche Nebenleistungen nach VOB Teil C enthalten. Zusätzlich zur Bauausführung ist ein gesonderter Wartungsvertrag (Wartung 2018) für Wartung und Inspektion sowie kleine Instandsetzungsarbeiten an den küchentechnischen Anlagen zu schließen; dessen Leistungsumfang wird durch Arbeitskarten vom 28.08.2026 bestimmt, die Vertragsbestandteil werden.

Die Zuständigkeit für den Wartungsvertrag wechselt ab dem vierten Monat vom Amt für Hochbau zum Amt für Gebäudeservice. Für weitergehende Instandsetzungsarbeiten außerhalb der Wartung ist ein gesonderter Vertrag zu schließen, auf dessen Übertragung kein Rechtsanspruch besteht. Angaben zu Vertragslaufzeit, Verlängerungsoptionen oder Vertragsstrafen sind in den vorliegenden Unterlagen nicht explizit enthalten.

Ablauf des Verfahrens

Die Vergabestelle ist das Vergabeamt der Stadt Regensburg (D.-Martin-Luther-Straße 3, 93047 Regensburg). Als Angebotsfrist und Eröffnungstermin ist jeweils der 30.09.2026 um 09:00 Uhr angegeben. Die Bindefrist endet am 30.10.2026. Weitere Verfahrensdaten wie das Datum der Bekanntmachung oder ein geplanter Zuschlagstermin sind in den vorliegenden Unterlagen nicht explizit ausgewiesen.

Was Vergabestellen daraus mitnehmen können

Die Leistungsbeschreibung verbindet Bauausführung und Wartungsvertrag in einem Vergabeverfahren, was Folgepflichten klar regelt, aber die Auswertung komplexer macht. Die Vorbemerkungen im LV sind klar strukturiert und definieren Schnittstellen (ab Eckventil, ab Anschlussdose) sowie Kalkulationsgrundsätze präzise, was die Vergleichbarkeit der Angebote fördert und übertragbar ist.

Die Anforderung, dass Lieferungen nur mit eigenem Personal anzufahren sind und Speditionslieferungen nicht entgegengenommen werden, ist ungewöhnlich und sollte bei eigenen Ausschreibungen auf Verhältnismäßigkeit geprüft werden. Die Einbindung einer Küchenfachplanung als Prüfinstanz für die Werk- und Montageplanung ist ein gutes Modell bei komplexen Gewerken. Die Zuschlagskriterien sind in den vorliegenden Dokumenten nicht vollständig dokumentiert, was bei der Nachvollziehbarkeit der Auftragsvergabe problematisch sein könnte.